Etikettarkiv: Mat

Mätt och trött

Middagen blev väldigt god, grillad lax med steakhouse fries, bearnaise och vitlökssmör. Har gjort en rabarberpaj som vi ska njuta av lite senare. Efter maten tog vi en långpromenad runt byn, det var skönt men det är en mördarbacke på slutet så man är rätt mör när man kommer hem. Vi bor nästan högst i byn, med backar åt alla håll, så det spelar ingen roll vilket håll man går åt, man måste upp för en backe för att komma hem… Vädret var härligt i alla fall, det är inte supervarmt, men man fryser inte heller. 🙂

Har förresten fått en del gjort idag, har gjort ett litet växthus till mina grönsaksplantor (gurka och tomat). Tog en hylla med fyra hyllplan och skruvade bort de två mellersta, sen på med plast runt omkring och några träbitar så plasten inte flyger iväg, blev kanske lite trångt, men jag hoppas det funkar. Köpte förresten en till tomatplanta (kvisttomat) igår, men den får nog stå inne i fönstret. Köpte även två svartvinbärsbuskar till, med bara en blir det nog inte så mycket saft och gelé.

Pelargonerna jag köpte för ett tag sedan har börjat slå ut, den ena i alla fall, de andra har fått knoppar. Även hängfuchsian knoppar, förhoppningsvis är den full av blommor när vi kommer hem från Skåne. Måste bara påminna mannen om att vattna alla växter varje dag, speciellt grönsakerna.

Annonser

Kött och stickning

Har kört igång en älgstek på spisen, det är ju så gott. Kött, peran, sås och lingonsylt/vinbärsgelé. 🙂 Mums!

När det gäller stickningen har jag bestämt mig för att låtsas som ingenting. 😉 Jag stickar på som om inget hänt, förhoppningsvis är det bara jag som kommer att se det sen. 😉


Bra dag med dåligt slut

Jag hade en väldigt bra dag igår. Det började med att jag fick frukost på sängen och sen åkte vi till stan och jag fick tag i det jag ville ha. Kom hem med en svartvinbärsbuske, krusbärsbuske, tomatplanta och gurkplanta. Blev även en ny torkvinda för den gamla var sönder, denna är mindre men den får duga. Köpte även grejor till en morsdags-tårta, jag gör alltid tårta själv, blir godast så. Det blev en chokladtårtbotten (aldrig sett förut), med banangrädde och chokladpudding i och grädde, mandarinklyftor och strössel ovanpå, mums!

Till middag gjorde vi en underbart god sallad, med gurka, tomater, galiamelon, vindruvor, paprika, champinjoner, ost, grillad kyckling, färsk ananas mm. Den färska ananasen var jättegod, men lite stark. Tyvärr var det nog första och sista gången jag åt det. Senare på kvällen fick jag jätteont i mellangärdet. Jag får så ibland när jag ätit vissa saker, första gången var 2001 när jag väntade dottern. Jag har varit till läkare ett par gånger, men aldrig fått nån diagnos, så jag har självdiagnosticerat mig, efter många timmars googlande, och kommit fram till att jag mest troligt får kramp i magmunnen. Det smärtar som sagt i mellangärdet och strålar även ut i ryggen. Man kan varken ligga, sitta eller stå, att ligga är oftast värst. Inga tabletter hjälper, jag har provat de flesta magmediciner, vanlig alvedon, inget lindrar ens lite grann.

Så inatt har jag knappt sovit en blund, har varit uppe och vandrat, suttit dubbelvikt, legat och vridit och vänt mig och haft så ont. Lyckades slumra till ett par timmar i morse, eftersom jag förstod inatt att jag inte skulle kunna jobba idag hade jag ställt om väckaren, när den pep så klev jag upp och ringde jobbet, ringde dagis och sa att ungarna skulle komma senare och gjorde sen i ordning dem och skickade iväg dem med taxin, tack gode gud för den, så jag slapp fara iväg med ungarna själv. Sen gick jag och la mig igen och sov till 11 ungefär. Det känns lite bättre, men fortfarande inte bra och jag vet att jag blir trött och matt i ett par dagar efter ett sånt här anfall, så jag stannar nog hemma i morgon också, är ledig på onsdag så då hinner jag vila upp mig.

Tog lite bilder igår, men de lägger jag upp senare.


Långledig

Är ledig i fyra långa dagar nu, det ska bli så skönt! Vädret ser hyfsat ut, det är inte jättevarmt, men solen värmer lite och vinden håller sig borta.

Idag är mannen och sågar, jag och barnen ska snart åka till Föllinge och handla. Ikväll blir det grillning, vi ska göra grillspett med massa gott på; kött, champinjoner, tomater, paprika osv. Barnen får göra egna med korv och köttbullar. 🙂 Ska bjuda hit svärmor också, det blir trevligt.

I morgon ska mannen iväg och såga igen, barnen ska få vara hos farmor och jag ska till Backe! 😀 Måste in i Ström en sväng också, sonen behöver nya skor, hans gamla håller på att tappa sulorna!


Vårtecken

Dotterns fröken har kossor och nu hade en av korna fått en kalv. Självklart ville barnen dit och kolla, så idag gick vi dit. Den är 3-4 veckor gammal och jättesöt! Hon var lite skygg, men ändå nyfiken.

På vägen hem såg vi dessa söta vårblommor, jag har ingen aning om vad de heter, kanske nån annan vet?

Nu ska jag gå och tända upp grillen och köra igång ugnen. Det blir grillat älgkött, pommes chatêu, bearnaisesås & tzatziki till middag och till efterrätt blir det jordgubbar och vispgrädde!


Egenkomponerad gryta

För många år sedan var jag och mannen bjudna på middag hos kompisar, där fick vi en jättegod gryta. Har tänkt göra något liknande länge, men jag kom inte ihåg vad det var i förutom kryddig korv, kött och grönsaker. Idag komponerade jag ihop en egen gryta som blev jättegod, här kommer recept.

Johannas fläskfilé och kabanossgryta

1 fläskfilé
300 g kabanoss
1 morot
1/2 röd paprika
1 liten burk skivade champinjoner
3 dl köttbuljong (1/2 tärning köttbuljong och 3 dl vatten)
3 dl turkisk yoghurt
3 msk soja
1 dl chilisås
1 dl grädde
Maizena brun redning

Koka buljongen. Strimla och bryn fläskfilén, lägg den sen i buljongen. Skär korven i bitar och bryn på den, ställ den sen åt sidan. Häll i yoghurten, sojan, chilisåsen och grädden i grytan. Skiva moroten och paprikan och lägg i dem samt champinjonerna. Låt det koka en stund på svag värme och lägg sedan i korven. Red med Mazena och koka ytterligare några minuter. Servera med t.ex jasminris.


Skoterhelg

Igår när jag kom hem från jobbet gick jag direkt till sängen, sov mellan ca 7,30 och 10,30 sen blev jag tvungen att kliva upp då ungarna tjatade på mig. Upp och fikade, gjorde i ordning fika till skoterturen och sen bar det iväg. Vi åkte till Lilla Kungsvattnet och fiskade och grillade, det snöade och blåste en del men i vindskyddet var det skönt. 🙂 Jag fiskade inget, men de andra satte ut några spön, det var bara en som fick fisk, lite tråkigt.

När vi kom hem lagade jag middag, åt och sen stupade jag i säng, somnade vid 17,30 och vaknade ca 8,30 i morse! Hade alltså sovit i 15 timmar, men det behövdes väl… Klev upp, åt frukost, jagade på ungarna att göra sig i ordning, packade fika och sen åkte vi iväg igen. Idag blev det Lillvattnet, inte lika långt att åka dit. Jag fiskade inget idag heller och de som gjorde det fick ändå ingen fisk. Vi var också iväg och kikade på en ren som blivit tagen av ett lodjur, det är fullt med lodjursspår i skogen. Det var en i byn som påstod att han sett en varg en dag, men det var lodjur han hade sett och de är ju inte direkt sällsynta här.

Lyckades få med mig kameran i dag, så jag tog några kort.

Jag tog ansvaret för elden idag.

De andra satte ut krokar.

Mannen satte krokar på andra sidan, det snöade en del då.

Eld- och grillansvarig!

Mackor och fläsk på gång!

Grillade mackor och varm nyponsoppa,
det godaste man kan få när man är ute!

Det är ganska mycket snö…

Först hittade vi renhuvudet.

Lite längre bort låg kroppen.